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巴爾扎克說的四種現代興奮劑 你一定都試過
来源:Times

在這本書裡,大文豪巴爾扎克化身社 會學家和科學少年,論述了近三百年間所 發明的五種人類難以抗拒的興奮劑—— 酒、糖、茶、咖啡及煙草,並就其各興奮 劑的來源、特色、經濟效益及對人體所造 成的負面影響加以陳述。我們或可從中一 窺巴爾扎克時代的社會圖景,與他本人的 生活狀態、旨趣與智慧。

酒精

真不敢確定我人是在巴黎,身邊圍著 一群使人看了眼花繚亂的人,因為我根本 看不清他們的穿著及長相,我的靈魂也昏 醉了。我聽到的《喜鵲扒手》的開頭,就 像陣陣的仙樂從天上飄落到一位心醉神迷 的女人耳裡一樣。我所聽到的歌詞,穿透 過熠熠的雲彩,剔除了人類作品中的一切 瑕疵,只充滿著藝術家所灌注的高尚情感。 整個樂隊在我看來就像一個大樂器,奏出 了一部實在不怎麼樣的作品,我既跟不上 節奏,亦不懂得其中技巧,而只是模模糊 糊地看見了低音大提琴的琴頸、來回移動 的琴弓、長號金色的曲管、單簧管、燈光 等,但卻看不見半個人影。只看見了一兩 個撲了粉的頭,一動也不動的,和兩張浮 腫的臉孔,齜牙咧嘴的,令我感到很不安。 我朦朦朧朧的,在半睡半醒間。

一直到今天,沏茶的方式都還是那麼 傳統絕對,所以我並不清楚在嗜茶人喝的 茶裡,水和所取得功效之間的比例關系。 如果英國人的實驗結果可靠,我們可以認 為茶是英式道德思想、英國女子臉色灰白、 英式虛偽及英式惡意誹謗的罪魁禍首。可 以確認的一點是,茶對女人的心理及生理 造成了一樣嚴重的傷害。喝茶的女人的愛 情觀點肯定是扭曲的;這些女人蒼白、病 懨懨、多話、討人厭又愛說教。體質強 壯的人若喝下大量的濃茶,會產生一種 極度憂郁的情緒。茶也會使人做夢,但 不像鴉片那樣嚴重,因為這種幻覺使人 進入了一種灰色朦朧的氣氛裡,夢的 內容會變得像金發女人一樣的溫和。 你的狀態並非像個身強力壯的人因為 累了而倒頭熟睡那樣,而是一種難以 言喻的半睡半醒狀態,如同清晨遐想 那般。

煙草

大自然對我們的快感設了限度。 我不是想批評浪漫愛情者的執著奮鬥,亦 不想驚嚇到態度較為保守的人。但有一件 事是千真萬確的,海格力斯(力大英勇, 一生充滿傳奇,曾完成了殺涅墨亞獅子、 九頭蛇海德拉等共十二項超凡壯舉)是因 為完成了他的第十二項任務才變得有名 的,這是一件當時大家都覺得很了不起的 事情。但對一個現今的女人而言,雪茄帶 給她的痛苦遠比激烈的愛情還要多。至於 糖,是一個在短時間內就會令人感到厭煩 的東西,甚至對小孩子而言也是如此。烈 酒的話,飲用過度只有約兩年的存活時 間。喝咖啡過量則會導致生病,因而被迫 停止飲用。但吸煙則相反,人們誤以為煙 可以永無止境地吸食下去,這個想法是錯 誤的。

在過去一個世紀裡,人們吸食煙草是 以搓磨煙草粉的方式,有別於今日的燃燒 式煙草。自此之後,香煙開始侵擾整個社 會。人類怎麼也沒想過當煙囪也可帶來快 感。該如何形容煙草所達到的境界呢?於 面包及煙草兩者之間,貧窮的人會毫不猶 豫地選擇後者。連穿著靴子在瀝青路上走 著、情婦還得為他日夜拼命工作的寒酸年 輕 人, 也 會 做 出 和 窮 人 相同的選擇。

咖啡

關於這個 問 題, 布 裡 亞 - 薩瓦蘭的 分析完全不夠 徹 底。 因 為 我 自 己 喝 咖 啡, 我 可 以 就 他 有 關咖啡的言論做一些補充,並以較廣泛的 範圍角度去觀察咖啡的作用。咖啡是一種 體內加熱劑。很多人認為咖啡可以使人頭 腦清楚,但大家也應該發現,討人厭的人, 喝了咖啡之後反而更令人討厭。最後,即 使巴黎的食品雜貨店營業到深夜十二點, 某些作家也沒有因此變得更才華洋溢。

羅西尼在他身上體會到我在自己身上 所觀察到的咖啡作用。"咖啡的作用," 他對我說,"可以延續十五至二十日,剛 好足夠寫一部歌劇。"

這是真的。但咖啡的正面作用時間還 可以更長。

各位,偉大的人形蠟燭,從頭頂開始 燃燒的蠟燭,請靠過來仔細聆聽熬夜趕工 及智力勞動的聖經福音吧!

我認識一位巴黎的雕刻家,他花了整 整五年時間才治愈了愛喝咖啡所帶來的後 果。最後,還有位名叫希那華(Chenavard) 的藝術家死了,死相焦黑。他去咖啡館就 如工人進酒鋪一樣的頻繁。熱衷此道的人 就像發展興趣一樣,愈來愈著迷,就像尼 柯列(Nicolet)一樣,愈來愈厲害,直到 超越限度。

最後,我個人發現了一個很可怕且殘 忍的方式,所以我只推薦給精力旺盛,有 著一頭烏黑健康的頭發,皮膚為朱紅色, 接近鮮紅色,手掌方大,兩條腿像路易 十五廣場上的柱子一樣健壯的人。這方法 是使用研磨、緊壓、冷衝及無水(Anhydre, 化學名詞,意思是加很少水或甚至不加水) 衝泡,空腹時喝。這種咖啡進到你的胃裡, 而你的胃,可以從布里亞�薩瓦蘭的作品 裡知道,有如一個內壁布滿著天鵝絨的袋 子,覆蓋著吸盤和乳頭狀突。胃裡除了咖 啡外,什麼也沒有。於是,咖啡便開始攻 擊這敏感且柔軟舒服的內層袋,成為一種 強制分泌胃液的食物,它扭擰著這些吸盤 和乳頭狀突,就像女巫呼喚著神一樣。它 粗暴地對待胃壁,猶如一名馬車夫百般粗 魯地對待一匹年輕的馬。神經叢著了火, 將火花一直傳送到大腦。於是,身體內部 一切全都動了起來:腦中的想法動搖得就 像戰場上拿破侖大軍的一支營隊一樣,奮 勇迎戰。"記憶"已經定位,展開軍旗; "比較、對照"就像輕騎兵,在策馬飛馳 中整理好隊形;"邏輯"就像炮兵,急忙 地帶著炮車及炮筒趕到;"機智才能"則 變裝成狙擊手。寫作技巧開始浮現於腦海, 白紙上布滿墨水筆跡,欲罷不能、徹夜通 宵,直到黑墨汁如黑色豪雨般地下滿整桌 紙張。猶如戰爭在黑色粉末撒滿天後結束 一樣。

我曾經推薦一位趕著隔天交稿的朋友 喝這種咖啡,結果,他以為自己中了毒, 躺到床上後就起不來了,就像個剛結婚的 新娘。這位朋友身材高大,有著稀疏的金 發,但薄薄的胃壁就像是用混凝紙漿糊成 的一般。這都怪我事先缺乏謹慎的觀察。

编辑:骆杰  
 
 
 
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