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豐富多彩的民俗文化
来源:Times

摔碗酒 "摔碗酒"緣於土家族,在古代是 土家兒女上戰場前的一種壯行酒。摔碗 酒的民間傳說是某個時代,土家族的兩 個族長或是兄弟之間有了恩怨,為了民 族的生存和發展,兩人決定盡釋前嫌, 於是共飲一碗酒,以示今後的友誼與和 諧,飲過之後,將碗摔碎,以泯恩仇, 也顯示了二人的肚量和豪氣。

但是從今天的摔碗酒看,已經完全 轉化為一種友情的表達,人與人之間的 距離更近了,心與心貼的更近了。

土家女兒城巴人堂民俗風情園,是 目前恩施州內摔碗酒文化的集中體現地 之一。

擺手舞 土家族擺手舞源遠流長。據同治本 《來鳳縣志》卷三十二轉載《湖廣通志》 記載說:五代時,"施州漫水寨有木名 普舍樹,普舍者華言風流也。昔覃氏祖 於東門關伐一異木,隨流至那車,復生 根而活,四時開百種花。覃氏子孫歌舞 其下,花乃自落。取而簪之。他姓往歌, 花不復落,尤為異也。"這段文字,生 動地記述了一千多年前,漫水土家人圍 著普舍樹擺手的情景。它是來鳳土家族 擺手舞最早見於史書的記載。

一說擺手舞起源於宗教祭祀活動。 土家人尊敬祖先、熱愛自己的領袖人 物,為不忘祖先的功績,便創造了紀念 他們的擺手舞。這在來鳳等擺手舞流傳 區域仍保存著擺手祭祀的習俗,祭祀對 像除個別地方祭八大神外,大部分祭土 司王,如彭公爵主、田好漢、向老官 人,這都是五代至宋朝時期土家族歷史 有名有姓的人物,"生而為英,死而為 靈"[ 來鳳縣河東鄉中寨廟堡擺手堂碑 刻,嘉慶五年 (1800)]。《蠻書校注》卷 十載:"巴氏祭祖,擊鼓而祭。"以此 認為擺手舞是土家人祭祀祖先的一種舞 蹈。

二說由白虎舞、巴渝舞演變發展而 來。《華陽國志*巴志》載:"巴師勇 銳,歌舞以凌殷人。前徒仰戈,故世稱 之曰武王伐紂,前歌後舞也。"專家 考證,這武主伐紂的歌舞即巴渝舞,而 白虎舞乃是巴渝舞的前身。擺手舞"甩 同邊手"的特點是出於對"龍行虎步" 的摩擬,其基本動作是表現白虎的。又 說杜佑《通典》所載巴渝舞曲中的"矛 渝"、"弩渝",與擺手舞中的"披甲"、 "列隊"、"拉弓射箭"等軍事舞蹈如 出一轍,故推斷擺手舞與巴渝舞同源異 支,當起源於周代。

三說起源於戰爭。這在民間有多種 傳說,大體是說彭公爵主率部征戰,為 振奮軍威,激勵士氣,遂令部下以歌舞 誘惑敵人,或以擺手唱歌驅趕思鄉之 情。戰鬥凱旋後,這種擺手舞就流傳到 了民間。

四說土家人生性喜愛唱歌跳舞,擺 手舞純粹是土家人自我娛樂的一種藝術 活動。

五說是古代土家先民為了征服自 然,抵抗外族入侵,便用一種"擺 手"來健身壯骨,逐漸演變成後來 的擺手舞。

六說恩施州鶴峰縣鐵爐坪宋代 墓葬中,出土一陶缸的口沿上,塑 有十二個舞佣,有的屈蹲,有的左 右搖擺,有的舞動長衫大袖。舞姿 與現存的擺手舞的單擺、雙擺、回 旋擺、同邊擺十分相似。說明在宋 代,土家的擺手舞已十分成熟,並 且是群舞。沿襲到清代,鄂西的《來 鳳縣志》,湘西的《龍山縣志》、 《永順縣志》及文人詩詞,都有對土家 跳擺手舞的詳細記錄和實況描敘。

土家女兒會 恩施女兒會也叫土家女兒會,被譽 為東方情人節或土家情人節,一般每年 的農歷 7 月 7 日至 12 日這些天,是傳 統的"女兒會"吉日。女兒會是恩施州 土家族具有代表性的區域性民族傳統節 日之一,是一種獨特而新奇的節俗文 化。最初流行於恩施石灰窯、大山頂一 帶,如今已發展成全州性的民族節日。

被譽為"東方情人節"的土家"女 兒會",保存著古代巴人原始婚俗的遺 風,是偏僻的土家山寨中與封建包辦婚 姻相對立的一種戀愛方式,是恩施土 家族青年在追求自由婚姻的過程中,自 發形成的以集體擇偶為主要目的的節日 盛會。其主要特征是以歌為媒,自主擇 偶。屆時,以年輕姑娘為主,也有已婚 婦女前往參加,通過對歌的形式尋找意 中人或與舊情人約會,暢訴衷情。

參加女兒會時,青年女子身著節日 盛裝,把自己最漂亮的衣服穿上,習慣 把長的穿在裡面,短的穿在外面,一件 比一件短,層層都能被人看見,謂之 "亮折子"或俗稱"三滴水",並佩戴 上自己最好的金銀首飾。

女兒會這天,姑娘們把用背簍背來 的土產山貨擺在街道兩旁,自己則穩穩 當當地坐在倒放的背簍上,等待意中人 來買東西。小伙子則在肩上斜挎一只背 簍,形如漫不經心的游子,在姑娘面前 搭訕,雙方話語融洽,機緣相投時,就 到街外的叢林中去趕"女兒會",通過 女問男答的對歌形式,互通心曲,以定 終身。

土家十大碗 土家十大碗在土家族已經流傳幾百 年了。來源於當地民間節慶及辦酒席時 慣用的方式,其最大的特點是半葷半 素、一菜兩味、油而不膩,餐桌上看不 到盤子,吃飯及裝菜全部是藍邊大口 碗。土家人生性好客、同時又愛面子, 但由於以往生活貧困,無力安排好足量 的菜肴,但是又想使餐桌上菜品的數量 多,面子好,因此一般每桌都安排十碗 菜,葷菜下面用素菜墊底,久而久之就 形成了當地舉辦紅白喜事時固定菜式。 在以前土家族的餐桌上是看不到盤子 的,桌子上放的全部是藍邊大口碗, 而且桌上放的都是十碗菜。久而久之, 土家族人就給宴席取名為"土家十大 碗"。除十大碗菜外,桌上還要配腌菜 碟兩個,為客人備用,另配上土家自釀 的苞谷燒酒。上菜的程序與方式也很有 講究,在土家民間每上一道菜,打盤子 的人高喊拖腔的號子直到菜上完,有時 還要鳴炮,吹響歡快的菜調子。在土家 人辦喜宴的時候,只要是去喝喜酒的, 都會喝到主人的恭喜茶。一般家庭條件 好一點的,就用茶葉蛋作為恭喜茶,家 庭條件差一點的就用炒米作為恭喜茶。

在土家女兒城民俗博物館,來自恩 施州八縣市的民間藝人每天都會製作一 頓十大碗,供游客享用。

土家族哭嫁 土家族女兒出嫁時一定要會哭,謂 之哭嫁,哭得動聽,哭得感人的姑哭嫁 有專門的"哭嫁歌",是一門傳統技藝。 土家姑娘從十二三歲開始學習哭嫁。過 去,不哭的姑娘不准出嫁。現在,哭嫁 僅在僻偏的山寨還有此習俗。土家族女 兒出嫁時一定要會哭,謂之哭嫁,哭得 動聽,哭得感人的姑娘,人稱聰明伶俐 的好媳婦。

哭嫁的高潮是在新娘出嫁的日子。 在出嫁的前一天,親朋鄉鄰都前來祝賀 和哭別。新娘家要邀請新娘九位最好的 未婚女伴,陪著新娘哭,叫"十姊妹 會"。這九位姑娘是陪哭的重要角色, 因此無論她們家住遠近,無論風雨陰 晴,新娘家均要打轎派人去接。十姐妹 聚齊後,新娘家將兩張八仙桌拼在一 起,擺在堂屋中間,比新娘年長的坐上 方,與新娘年齡一般大的姑娘坐兩旁, 新娘坐在姑娘們中間。哭的內容主要是 敘述姐妹友情,也有鼓勵、勸慰的話 語。

编辑:骆杰  
 
 
 
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