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百歲秘訣 探訪世界五大長壽之鄉
来源:美國時報

    聖馬力諾:平 和心態 + 健康飲食 聖馬力諾位於 歐洲南部,是被意 大利包圍的一個小國,這裡的人平均壽命和日本相同,為 83 歲,男性平均壽命則超過了日本。據專家分析,關鍵在 於他們平和的心態、健康的飲食習慣。聖馬力諾號稱“君 子國”,如果你丟了東西,不管離開多長時間,回來時東 西還會在那兒,或是有人免費看管。在飲食上,全麥麵包、 葡萄酒、橄欖油,是聖馬力諾人每天必吃的食物,再加上 西紅柿、白菜、胡蘿蔔、萵苣、土豆、蘑菇等具抗氧化作 用的蔬菜,對健康非常有利。
    日本沖繩:常吃海產品
    據稱,沖繩島上居住著地球上最長壽的人,為他們做 檢查的醫生經常發現,即使邁入高齡,沖繩人仍擁有年輕 的免疫系統和動脈血管、高級別的性荷爾蒙水平和完美的 心理健康,癌症發病率比西方低 40%。日本人愛吃清淡的 菜餚,即低鹽高蛋白食物,這種飲食結構已被世界公認為 科學、合理的飲食習慣。沖繩位於海邊,隨時可吃到各種 新鮮的海產品,這可以有益於動脈血管和大腦。而且沖繩 人重視運動,老年人經常自發組織各類球隊進行比賽,外出時喜歡步行。這些都是他們長壽的秘訣。
    中國巴馬:適宜的自然環境 + 每天喝粥
    巴馬縣位於中國廣西,這裡的人享受著被 延長了的青春和活力,心臟病和癌症的發病率 很低,免疫系統非常強健。中外研究人員發現, 巴馬在空氣、飲水和食物三方面具有其他地區 無法比擬的優勢。巴馬地區每立方米負氧離子 的含量高達 2000~5000 個,最高可達到兩萬個, 高出工業城市和平原地區十倍到幾十倍。巴馬 的河水和泉水,多數經過數千米的潛流才露出地面,從不 同的地層中融入了有益於健康的硒、鍶等微量元素,長期 飲用能調節生理機能,起到延年益壽的作用。食物方面, 巴馬人終生吃大米粥和玉米粥,或兩種米的混合粥,世代 吃粥,堪稱“粥食長壽鄉”。


    意大利凱姆波蒂邁勒:低鹽 抗氧化飲食
    凱姆波蒂邁勒是意大利南部 的一個平靜的山村,那裡居住著 能抗拒死亡的居民。在這裡,很 少有人在 85 歲前去世,大多數 人到了 90 歲、甚至 100 歲,也 沒有看過醫生。專家們通過 10 年研究,認為他們的長壽和飲食 有關。凱姆波蒂邁勒人的飲食習慣源自簡單的意大利鄉村 飲食,低鹽同時富含抗氧化成分,包括全麥麵包、意大利 面食、大量新鮮水果、橄欖油和在富含維生素、礦物質的 肥沃土地上生長的蔬菜。

    法國比利牛斯山脈地區:適度飲食
    雖然以高脂肪的鵝肝聞名,食譜中黃油、牛肉和蛋糕 等高熱食物占了很大比重,但現今世界上最長壽的老人就 生活在這裡。法國人認為吃鵝肝、牛肉和保持健康之間沒 有矛盾,關鍵在於適度。法國兒童從小就知道,如果不在 餐桌上吃飽,就很難再找到食物, 自動售賣機禁止安裝在法國各個 學校。同時,法國學校提供健康 多樣的午餐,並“強迫”市民接 受,對於反對這一政策的學生家 長,市政廳會致函通知他們到市 政廳接受“午餐教育”。

编辑:hank  
 
 
 
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